Top 4 des problèmes de posséder une franchise!

La façon la plus simple de comprendre ce que la franchise est est de penser à la franchise la plus célèbre dans le monde: McDonalds (TM). Beaucoup de gens de partout dans le monde ont des rêves de posséder et d'exploiter une franchise célèbre comme McDonalds (TM). Mais est propriétaire d'une franchise, ou traditionnelle des affaires devanture de magasin, vaut vraiment la peine? Souhaitez posséder votre propre entreprise vraiment vous rendre aussi heureux que vous en pensez?

Quel est le problème à la possession d'une entreprise devanture de magasin? Est-il juste hype ou est-ce la véritable clé de votre bonheur financier? Lisez la suite pour la vérité que vous devez savoir au sujet de posséder une franchise.

Votre premier problème est le manque d'argent: l'argent sera certainement une question: Saviez-vous que vous avez besoin d'un avoir net minimal de 1 million de dollars juste pour être placé sur une liste d'assister à l'Université Hamburger à Chicago, Illinois? Un million de dollars! C'est l'Université tout propriétaire d'entreprise McDonalds (TM) doivent assister à apprendre à gérer avec succès leur magasin. Vous ferez plus de recherche et de savoir que vous n'avez pas l'$ 250.000 vous avez généralement besoin de démarrer une entreprise traditionnelle soit. Vous pouvez arrêter de lire tout de suite si vous n'avez pas ce genre de fonds en caisse.

Un autre problème avec raison une franchise, c'est qu'il est effectivement très risqué: Environ 70 à 80% des entreprises traditionnelles devanture de magasin échouent dans les 2 premiers - 5 ans. Et les pourcentages sont les plus obtenir que l'économie souffre. Ajouté à cela, la moyenne, "avec succès" entreprise n'est généralement pas commencer à tourner régulièrement un bénéfice en tant.

Le troisième problème à la possession d'une franchise ou traditionnelle devanture de magasin est les longues, longues, longues, longues heures vous êtes tenus de travailler jour après jour: Si vous avez décidé de posséder votre propre entreprise, comme celle d'un McDonald (MC), J'espère que vous êtes un travailleur acharné: Le propriétaire de l'entreprise travaillent en moyenne 15 - 18 heures par jour la gestion de leur entreprise. Il est difficile journée de travail en jour. C'est trop dur pour un gain trop peu. Si vous allez au travail 15 - 18 heures par jour gérer votre propre entreprise, comment est-ce bien différent que de travailler dans une usine de tous les jours? Après quelques années de cela, vous aurez tranquillement admettre à vous-même que vous êtes en dessus de votre tête, à moins que vous aimez juste à travailler dur tout le temps, jour après jour. Mois après mois, année après année ...

Le quatrième problème est les frais de franchise: Les frais de franchise peut être une vraie douleur dans le vous savez quoi. Ces frais peuvent vraiment affecter vos bénéfices nets. Quand vous considérez-vous toujours avoir à payer pour vos frais d'opération régulières d'affaires, il est facile de voir que vous n'êtes pas faire de l'argent autant que vous le croyait à l'origine vous le feriez.

Conclusion

Si vous pensez posséder une entreprise magasin traditionnel avant ou franchise est la réponse à vos problèmes financiers, devinez encore. Utilisez votre bon sens et les lignes directrices ci-dessus pour éviter d'être victime des inconvénients de posséder une franchise!...

Healthy Cooking avec de l'huile

Il ya plusieurs huiles pour la cuisson saine. Un des meilleurs est l'huile d'olive. Il dispose d'un point de fumée élevé et ne se décomposent pas rapidement que certains autres types d'huiles faire. Lorsque vous cuisinez avec de l'huile d'olive il ne perdra pas ses avantages pour la santé de sorte qu'il est une bonne huile à utiliser dans les vinaigrettes et pour la cuisson avec. D'olive vierge extra est le meilleur en termes de valeur nutritive et les avantages de santé. Il est bon pour votre cœur aussi.

Il existe différents types d'huile d'olive extra vierge est la meilleure et la moins traitée à partir du premier pressage des olives. Le deuxième type est huile d'olive vierge qui est de la deuxième pressage des olives. Huile d'olive pure traverse de traitement et d'affinage et de la lumière d'appoint subit le plus le traitement de toutes les sortes d'.

Lorsque vous cherchez un huile saine pour cuisiner avec le regard sur le type de matières grasses dont il dispose. Mono graisses saturées réduisent le niveau de ce qui est connu comme le mauvais cholestérol. Les huiles ayant un niveau élevé de cette graisse sont l'huile d'olive, l'huile de canola et l'huile d'arachide. Poly graisses insaturées avec oméga 3 et 6 sont considérés comme trop gras sains. Ces huiles sont le maïs, soja, carthame, pépins de raisin et de. D'autres bons choix pour la cuisine sont en noyer et de l'huile de graine de lin. Si vous allez faire la cuisine que requiert une forte chaleur choisissent d'arachide ou d'huile de tournesol pour griller et frire. Les huiles qui sont bonnes pour la cuisson, sauter et faire sauter sont de pépins de raisin, de carthame ou de l'huile de tournesol.

L'huile d'olive est riche en vitamines E comme ce qui est un oxydant puissant anti. Conserver l'huile dans une bouteille en verre foncé ou un récipient en acier inoxydable. Le conteneur doit être étanche à l'air parce que l'huile réagit avec l'air et devient rance. L'huile d'olive a de nombreux usages comme il bruine sur la salade et du pain, de l'utiliser pour faire des condiments maison, il brossage sur la viande et la volaille, en l'ajoutant à la soupe et les ragoûts, les pommes de terre et légumes. La saveur est très bonne.

Au lieu de sauter vos légumes que vous voudrez peut-être à la vapeur puis ajouter l'huile d'olive ou autre huile de cuisson pour la saveur. La cuisson au gril de la viande, griller, rôtir et cuire au four badigeonné d'huile d'est en meilleure santé que la friture et les sautés. Vous pouvez acheter une brosse et mettre votre huile préférée dans un petit plat avec une brosse sur les viandes, les poissons et la volaille rapidement juste avant la cuisson. Vous pouvez l'huile bruine sur les légumes, le riz et les pâtes.

L'huile de canola est une autre huile santé pour la cuisine. Il est facile à trouver sur les tablettes des supermarchés la plupart. Il est faible en gras saturés produites à partir de plants de canola colza plantes non. Magasin d'huile de canola dans un endroit frais et sombre lorsqu'il n'est pas utilisé. Il est bon pour la friture que la saveur ne maîtrise pas le aliments frits. Il va bien dans les vinaigrettes et se mélange bien avec d'autres ingrédients. Il ne se sépare pas de sorte que la vinaigrette ou une sauce reste cohérent. Il est de l'huile saine à être utilisé dans la cuisson. Au lieu d'utiliser du beurre sur le pain verser votre huile préférée saine sur elle. Lorsque vous préparez l'huile pour remplacer le beurre que vous réduire la graisse d'environ 25 pour cent....

Mardi Gras: Tradition et célébration

Que vous viviez dans la Nouvelle-Orléans, ou ailleurs, Mardi Gras peut être célébré.

Considérant présents célébrations du jour de Mardi Gras, il pourrait vous surprendre d'apprendre que le festival a des racines religieuses. Les festivités commencent la Nouvelle-Orléans chaque année le 6 Janvier, la fête La Nuit des Rois de l'Epiphanie, et le jour où il croit que les trois premiers rois ont visité Jésus-Christ. Mardi Gras, le français pour «Mardi Gras», est le point culminant d'une journée de Mardi Gras. Alors que Mardi Gras a très certainement païennes pré-chrétiennes origines, l'Église catholique romaine a légitimé le festival comme une fête avant le carême brève. Mardi Gras Day, un jour férié légal à la Nouvelle Orléans, est fixé à 46 jours (se les 40 jours du Carême et de six dimanches) Avant Pâques, et peut venir le plus tôt Février 3 ou aussi tard que Mars 9.

La célébration de Mardi Gras compris privés bals masqués et de masquage rue au hasard, dans les villes de Mobile, en Alabama et la Nouvelle-Orléans. Dans les années 1820, les carnavaliers à pied, et dans les voitures décorées, ont commencé à apparaître sur le Fat Tuesday, et en 1837, la première procession documentée a eu lieu à La Nouvelle-Orléans, mais il ne ressemblait en rien au carnaval d'aujourd'hui.

Juste comme une balle de Mardi Gras, votre parti doit avoir un thème. Chaque personne peut choisir d'être masqués ou non, mais des couleurs vives, des perles, et de la musique Jazz est un must! Une suggestion populaire pour les fêtes de Mardi Gras à l'extérieur de la Nouvelle-Orléans, est d'obtenir l'aide de quelqu'un artistiquement incliné à peindre un grand morceau de contreplaqué afin de coordonner avec le thème de Mardi Gras, où chaque couple peut se faire prendre en photo comme un don et souvenir de la partie, tout comme ils le font dans les bals de Mardi Gras à la Nouvelle Orléans!

Décoration pour votre fête de Mardi Gras est très facile. Les chaînes de vives lumières colorées (les lumières de Noël bien travailler) beaucoup de paillettes, confettis colorés, ballons d'hélium viendront compléter le thème de Mardi Gras.

Servir traditionnels Mardi Gras aliments et les boissons comme la langouste, fruits de mer, Boudan, jambalaya, gumbo, haricots rouges et riz, tartes lune, le roi Gâteau, Mardi Gras Margaritas, de trempettes et de puces. Nous prévoyons de jouer du jazz Mardi Gras connexe, zydeco et de la musique de danse lors de l'événement. Une chanson toute célébration du Mardi Gras devrait avoir est «Mardi Gras Mambo" par Zydeco sarrasin!...

Facile Recette Pouding au pain - Fraises et crème Recette Pudding de pain

Vous aimez les saveurs de ce délicieux pouding au pain, avec des fraises fraîches, confiture de fraises et de crème. Il est très facile à faire et une grande pour le petit déjeuner ou un dessert.

À soupe de beurre 2, fondu

7 tranches de vieux pain, jour déchiré en petits morceaux

3/4 tasse de fraises fraîches, hachées

3 oeufs

1 1/4 tasse de lait

3/4 tasse de crème légère

Fraises 1/4 tasse conserve

3/4 tasse de sucre blanc

1 cuillère à café de vanille

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés.

Beurrer le fond et les côtés d'un moule de 8 pouces de cuisson carré, en utilisant le beurre fondu.

Placez les cubes de pain dans l'assiette à tarte préparée.

Dans un bol, mélanger les fraises hachées et pain ensemble et placez-les dans le plat de cuisson.

Dans un bol moyen, battre les oeufs, le lait, la crème, confiture de fraises, le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Verser le mélange sur les cubes de pain et appuyez légèrement sur le bas, à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que le pain ait absorbé le mélange de lait.

Cuire au four 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

=> Recette facile Pouding au pain: Recette Pudding Ananas Pain

Voici une façon différente d'utiliser la saveur douce tropicale d'ananas. Essayez et vous serez agréablement surpris.

10 tranches de pain blanc

Tasse de beurre 3/4 ou de margarine, fondu

5 oeufs

1 (20 oz) d'ananas broyés peuvent, égoutté

1/4 tasse de raisins secs

1 tasse de sucre

1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille

Au sol 3/4 cuillère à café de cannelle

Crème fouettée

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés.

Graisser un plat de cuisson quart 2-1/2.

Placez le pain sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 4 minutes; retourner et cuire encore 4 minutes, ou jusqu'à ce que le pain prenne une couleur brun très clair. Couper le pain grillé en cubes de 1 po. Mélanger les cubes de pain dans le beurre fondu et mettre de côté.

Dans un bol, battre les œufs jusqu'à consistance épaisse et de couleur jaune citron. Ajouter l'ananas, les raisins secs, le sucre et la vanille; bien mélanger. Pliez-le en cubes de pain grillé les. Verser le mélange dans un plat de cuisson. Saupoudrer de cannelle. Couvrir et cuire au four à 350 degrés pendant 30 - 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Servir chaud avec la crème fouettée.

=> Recette Pouding au pain gratuit: Recette Pudding de pain de noix de coco

Ce pouding au pain est pour ceux qui aiment le goût de noix de coco. Journée du vieux pain français est trempée dans le lait de coco, noix de coco râpée, le sucre et les épices. Vous pouvez ajouter un ananas peu pour créer le pudding ultime pina colada pain.

À soupe de beurre 2

1/3 tasse de sucre à glacer

1 tasse de sucre blanc

4 oeufs

1 jaune d'oeuf

2 (14 oz) de lait de coco boîtes

1 cuillère à café de cannelle

Moulu 1/4 cuillère à café de noix de muscade

1/4 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de noix de coco extrait

1 1/2 tasse noix de coco râpée, divisée

1/2 tasse de noix de coco fraîche

1 pain français, coupé en cubes de 1 po

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés.

Beurrer un four 9x13 pouces plat et saupoudrer de sucre à glacer.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, les oeufs, le jaune d'œuf, lait de coco, la cannelle, la muscade, le sel et l'extrait de noix de coco, mélanger jusqu'à consistance lisse. Sir, à 1 tasse de noix de coco râpée.

Pliez dans les cubes de pain et mélanger soigneusement. Verser dans le moule préparé. Mettez de côté pendant 30 minutes.

Cuire au four au-dessus d'une plaque à biscuits pendant 25 minutes. Saupoudrer le dessus avec la tasse restante moitié de la noix de coco râpée. Continuer la cuisson pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

=> Recette Pouding au pain gratuit: Recette Pudding de pain aux boulettes de viande

Maintenant quelque chose d'un peu différent. Voici une recette pudding de pain que vous pouvez faire en tant que repas principal pour le dîner. Il dispose savoureux boulettes de viande, les tomates, les épices et deux sortes de fromages. Il s'agit d'un ajout délicieux à votre menu pour le dîner.

1 livre de boeuf haché

3/4 tasse d'oignon haché

1 gousse d'ail, écrasée

1/4 tasse de vin rouge

1 (14,5 oz) de tomates en dés, égouttées

1 cuillère à café de l'origan séché

1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge

1 cuillère à café de sel de mer

3 oeufs

1 cuillère à soupe de sucre brun

Demi-tasse 1/3 et crème moitié

8 tranches de pain vieux jour, coupé en cubes

1/2 tasse de bouillon de poulet à faible teneur de sodium

1/4 tasse de fromage Romano, râpé

1/4 tasse de fromage mozzarella, râpé

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés.

Mettez de côté une cocotte de 2 pintes.

Émietter le boeuf haché dans une grande poêle et faire cuire à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et cuire en remuant jusqu'à ce que la viande bovine est uniformément dorée. Égoutter l'excès de graisse.

Incorporer le vin rouge, tomates, l'origan, le poivre rouge et sel de mer. Porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter 20 minutes.

Dans un bol, fouetter ensemble les oeufs, la cassonade et la crème moitié-moitié. Placez les cubes de pain dans la cocotte. Verser le mélange d'oeufs et le bouillon de poulet. Mélanger dans le mélange de boeuf haché. Mélangez bien jusqu'à ce que les cubes de pain sont complètement saturés. Saupoudrer la moitié du fromage mozzarella et Romano sur le dessus.

Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le sommet est une couleur brun doré et le centre est réglé. Saupoudrer les fromages restants sur le dessus et servir....

Griff Recette Jambalaya

Etes-vous prêt pour une certaine "jazzy" Cookin créole louisianais »? Voici une recette que j'ai développé pour jambalaya. Expérimentez avec différents types de saucisses, et ajouter les crevettes si vous voulez!

Les Cadiens inventé jambalaya autour du bayou. La nourriture était rare là-bas, contrairement à la plus riche partie de la Louisiane. Il y avait beaucoup d'esclaves en Louisiane, et le mot «jambalaya» est considéré comme un composé de jambon mot français, «jambon», et aya, ce qui signifie "riz" en Afrique. La principale différence entre cajun et créole jambalaya, c'est que le plat cajun ne contient pas de tomates ou de sauce tomate, tandis que le créole jambalaya fait.

J'ai fait quelque chose d'un peu différent avec mon jambalaya que vous voyez habituellement: je fais le jambalaya et la sauce tomate comme des unités distinctes et ajouter la sauce sur le dessus comme vous le feriez port de plaisance à spaghetti. J'avais l'habitude de profiter de jambalaya fait de cette manière par un créole / cajun chef dans notre ville. J'aime faire de cette façon parce qu'il vous donne une chance de séparer les goûts à la fois du créole et cajun jambalaya de style!

Ingrédients:

3 cuillères à soupe. beurre

5 gousses d'ail hachées

2 tasses de céleri haché

2 tasses oignon haché jaune

1,75 tasses poivron vert (avec des graines et la membrane enlevée), haché

1 tasse de poivron rouge (avec des graines et la membrane enlevée), haché

1 tasse de poivron (avec des graines et la membrane enlevée), haché

1 6 onces peut de pâte de tomate

5 8 0z. boîtes de sauce tomate

1 c. de sucre brun

1 c. sauce au piment fort

1/4 tasse d'huile de canola

1 cuillère à soupe. paprika

1 filet de poulet sans peau et désossé lb, coupé en cubes dans des pièces allant de entre environ 1/2 "et 1"

1,5 lb de saucisses fumées, coupées en deux sur la longueur et coupées en 1/4 "ou 1/2" morceaux

3 tasses de UNCLE BEN'S ® ® Converti grain d'origine du riz blanc à long

3 14 oz bouillon de poulet boîtes

Tasse d'eau 3/4

3 cuillères à soupe. Griff-américaine créole mélange d'assaisonnement (Voir la recette de ce mélange ci-dessous.)

Instructions:

Mélanger les légumes frais tous ensemble: c'est l'oignon haché, le céleri, vert, rouge, orange et poivrons, l'ail et séparée en deux piles égales. Dans une casserole de taille moyenne, faire chauffer le beurre. Ensuite, ajoutez la moitié des légumes frais et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate, sauce tomate, le sucre brun, la sauce au piment et 1 cuillère à soupe. Griff-américaine créole Mélange d'assaisonnements (voir la recette de ce ci-dessous). Couvrir et laisser mijoter tout en préparant le reste du dîner. Dans un bol ou sur une plaque de cuisson, saupoudrer de paprika sur les cubes de poulet les et roulez-les autour d'elle. La chaleur huile de canola dans une grande marmite et ajouter le poulet. Chauffer le poulet jusqu'à ce que bien cuit, puis ajouter les saucisses fumées et continuez à chauffer pendant 5 minutes environ, en remuant souvent. Puis ajouter l'autre moitié des légumes. Chauffer pendant environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et 2 cuillères à soupe. Griff-américaines assaisonnements créoles Mélanger. Porter à ébullition. Ajouter le riz. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 ou 25 minutes (ou jusqu'à ce que le riz soit cuit). Servir sur une assiette ou dans un bol avec le mélange de sauce tomate sur le dessus, de la même manière que vous servent des spaghettis et la sauce marinara. Donne environ 12 portions copieuses.

Griff-américaine créole Mélange d'assaisonnements:

Ingrédients:

4 cuillères à soupe. paprika

2 cuillères à soupe. poudre d'ail

2 cuillères à soupe. poudre d'oignon

1 cuillère à soupe. poudre de chili

1 cuillère à soupe. poivre de Cayenne

1 cuillère à soupe. poivre blanc

1 cuillère à soupe. Poivre ® Lawry a assaisonné

1 cuillère à soupe. de graines de céleri

1 cuillère à soupe. feuilles d'origan séchées

1 cuillère à soupe. feuilles de basilic séchées

2 c. sel casher

2 c. feuilles de thym séché

Instructions:

Mélanger ensemble dans un récipient de rangement en plastique spacieux, mettez le couvercle et secouez le tout vraiment bien. Idéal pour les poissons et le poulet noirci et une foule de plats créoles et cajuns.

Copyright 2007 Lee Griffith. Tous droits réservés....

Quelques techniques simples de cuisine de base pour les décideurs Accueil

Apprendre à lire et faire cuire une recette est un moyen énorme de traiter comment mélanger les différentes saveurs dans les aliments. Apprendre à lire une recette est une compétence des ménages très bénéfique que beaucoup de gens tiennent pour acquis. La chose la plus importante à retenir est de lire la recette entièrement à partir de début à la fin. Beaucoup de gens ne remplissent pas cette étape initiale et ont souvent un temps de provoquer dans la cuisine à cause de cet oubli.

Techniques de cuisson de base sont très essentiel d'apprendre comme possédant cette connaissance augmente non seulement la facilité dans laquelle les projets de cuisine sont terminés, mais augmente également la jouissance de la cuisine en général.

Techniques de cuisson de base ont des noms spécifiques qui sont dans le monde entier parmi les auteurs de livres de cuisine, les écoles de cuisine et des cuisiniers. L'apprentissage de ces méthodes de cuisson et techniques de base sont essentiels pour réussir à apprendre à cuisiner.

Ou le blanchiment d'étuvage est de deux noms qui font référence à une technique de cuisson important qui est utilisé pour faire plus doux un légume. Cette étape se fait généralement avant de passer à une autre étape de cuisson, habituellement pour faciliter l'élimination des peaux végétales ou de lessivage de l'amertume de certains légumes. Régulièrement, les légumes sont trempés dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson des légumes de toute autre.

La cuisson au gril se réfère à l'utilisation de la chaleur élevée pour dorer les aliments par la chaleur directe. Certains aliments, comme par exemple l'aubergine, croûtons et le tofu peut être entièrement cuit sous le gril, mais pour la plupart des autres, il s'agit d'une méthode de cuisson moins importante utilisée au brun ou au pain grillé les sommets des aliments. Lorsque, par un gril, il est important de garder les aliments entre 4-6 pouces de la source de chaleur.

Cuisson à la vapeur est une méthode bien-aimé de la préparation alimentaire qui favorise la rétention des éléments nutritifs sains. Etuve en général se réfère à la cuisson de légumes sur une petite quantité d'eau

Aliments sautés est un terme qui est utilisé pour expliquer la cuisson des légumes à feu vif dans une poêle spécialement conçu. Saute est un terme qui est utilisé pour se référer à la méthode de cuisson, un bac, exclusivement conçu et comme un nom ou de la mode de préparation tels que "champignons sautés".

Simmering et d'ébullition sont deux termes courants utilisés dans la vie quotidienne de cuisson terminologie, les deux sont des formes très importants de la cuisine quotidienne. Il existe de nombreux aliments qui nécessitent un procédé de cuisson qui comprend conjointement ébullition et mijoter. Il est important lors de la cuisson que les instructions qui suivent ces deux méthodes de cuisson sont suivies avec précision afin de s'assurer que la nourriture est préparée correctement.

Les techniques de cuisson sont une partie très importante de l'apprentissage à cuisiner de manière efficace. Enfin, n'oubliez pas de vous familiariser avec les températures de cuisson, temps de préparation, le temps de cuisson et tous autres renseignements qui sont importants pour l'expérience réussie de la cuisson de votre recette....

Recette Soupe goulash

Plat le plus célèbre de la Hongrie est presque certainement goulash. Variations de l'antenne sont consommés non seulement en Hongrie elle-même, mais dans de nombreux autres pays. Toutefois, étant donné que le plat a été adopté par les gens de tant de nations, et dans chaque cas, adaptée à tous les goûts locaux et d'utiliser des ingrédients locaux, beaucoup de gens sont surpris de ce que goulasch hongrois est vraiment.

En Hongrie, le goulasch est connu sous le nom "gulyás" ou "gulyásleves". Il est préparé comme une soupe (pas un ragoût), dans un chaudron (connu comme un "bográc") sur un feu, et il est la nourriture traditionnelle des bergers et des éleveurs qui travaillent sur la Grande Plaine hongroise (qui se trouve dans du Sud et de l'Est du pays, et s'étend également dans plusieurs pays voisins de la Hongrie).

La première étape dans la préparation de goulash est de couper la viande en morceaux. L'épaule de boeuf, jarret ou queue est normalement utilisé, et après la coupe, la viande est assaisonnée avec du sel et du poivre, le paprika, puis ajouté. Le bœuf est alors doré, oignons hachés sont ajoutés, puis de l'eau ou de bouillon pour faire la soupe. La soupe est longuement mijoté, et pendant ce processus devient beaucoup plus épaisse que le collagène de la viande devient peu à peu à de la gélatine. Selon les préférences du chef, une variété d'autres ingrédients peuvent également être ajoutés à la soupe, y compris les piments, les tomates ou le jus de tomate, les herbes et pommes de terre hachées (amidon dans ces contribue également à épaissir la soupe). En outre, un peu de vinaigre de vin blanc ou de vin blanc peut également être ajouté pour compléter le goût.